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LVD-5
Lait, vecteur de développement
L'avenir de la filière laitière : défis et opportunités pour un développement durable et inclusif
C’est avec enthousiasme que nous vous annonçons la tenue de la cinquième édition des rencontres ‘Lait Vecteur du Développement’. Après Rennes, Rabat, Dakar et Tunis (https://www6.inrae.fr/lait-vecteur-developpement), cette 5ème édition aura lieu de nouveau au Sénégal, à Saly du 12 au 14 Mai 2026. Cette édition est organisée conjointement par ISRA, Cirad et INRAE.
Ces rencontres biennales se tiendront dans un contexte mondial en ‘multi-crises’ : crises climatique, sanitaire, sociale, économique et géopolitique. Ce contexte met la filière laitière, comme toutes les filières des secteurs agricoles et alimentaires, face à des incertitudes et instabilités grandissantes, avec comme conséquence une augmentation de la malnutrition et de la faim.
Dans ce contexte, cette édition abordera l’ensemble des aspects du développement laitier en donnant la parole aux experts scientifiques, à des instances internationales ainsi qu'à des acteurs de terrain et à des décideurs politiques au Nord comme au Sud. Cette mixité de points de vue et d’expériences est l’essence et la richesse de ces Rencontres.
L’objectif est d’aboutir à une meilleure coordination des actions autour du lait et des produits laitiers avec comme pari de construire des solutions adaptées aux enjeux locaux pour un développement durable de la filière lait ainsi qu’un réseau international réactif et solidaire.
La conception des thématiques abordées s’inspire de l’évolution des filières laitières locales dans le nouveau contexte international incertain. L’idée est de stimuler et fédérer ainsi localement les acteurs du secteur laitier, de mettre la lumière sur les expériences locales tout en les replaçant dans un contexte international, de donner à voir d’autres situations dans d’autres pays, pour réfléchir, s’inspirer et mutualiser les meilleures idées. Plus concrètement, ces rencontres favorisent les échanges d’expériences autour de la diversité des modèles de développement laitier observés à l’échelle de la planète.
Les discussions et débats de cette édition 2026 seront structurés en quatre sessions :
- La filière laitière au Sénégal et en Afrique de l’Ouest : regards croisés
- Marché des produits laitiers et la place des éleveurs : du local au global
- Adaptation au changement climatique : gaz à effet de serre, eau, environnement
- Diversité des laits : transformation, nutrition, sécurité et santé humaine
Forfaits
A retenir
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Date
12 au 14 mai 2026 -
Inscription
Du 15 octobre 2025 au 31 mars 2026 -
Soumission
Du 15 octobre 2025 au 30 janvier 2026 -
Contact
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